Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Geurige, droge witte wijn uit Noord-Italië, met een frisse, licht-tintelende smaak. Lekker bij gepocheerde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Indrukwekkende Rioja in Reserva-stijl met een sprekende geur van rode bes, kers, cederhout en vanille. Mondvullende aanzet met puur fruit. De smaak is romig met een mooie frisheid en gepolijste tannines. Een genot om zo te drinken, maar ook prachtig bij chorizo met linzen, gegrild vlees met knoflook of manchego.
Volle, dieprode wijn uit Italië, met een intense geur van rijp fruit, pruimen en vanille. Goed te combineren met stoofschotels en heerlijk bij de barbecue of een romige kaas.
Italiaanse dieprode wijn met een kruidig aroma, evenwicht, kracht en souplesse. Prima bij karaktervolle gerechten als kruidige stoofschotels, ossobuco of hazenpeper.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin
"Valpolicella Ripasso is een gewone Valpolicellawijn met een speciale manier van produceren. Aan deze wijn worden namelijk de gistrestanten toegevoegd van de Amarone, een wijn gemaakt van ingedroogde druiven..." Lees meer
Jeugdige, geurige droge witte wijn uit Duitsland, met de geur van rijpe appels en een zachte, sappige smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij frisse salades, asperges en vis.
Fraaie, expressieve witte wijn met aroma’s van granny smith, passievrucht, limoen en grapefruit. Heerlijk sappig met puur fruit en een levendige frisheid. De finale is kristalzuiver en aanhoudend. Heerlijk om te drinken als terraswijn, bij de borrel of als aperitief, maar ook bij een garnalencocktail met groene kruiden en diverse vis- of aspergegerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Andrea Kroese
"Loepzuiver, fris & fruitig (groene appel, grapefruit), precies wat je van een Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc mag verwachten." Lees meer
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
Domaine Touchais, opgericht in 1787, behoort tot de oudste en meest traditionele wijnhuizen in Anjou, in het hart van de Loire-vallei. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde, zoete witte wijnen met een ongeëvenaarde frisheid.
