Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Lichtgele kleur met gouden-groene hints. Betoverende aroma's van citroen bloesem, rijpe appels, hints van perzik en mooie mineralen. Het palet biedt een energieke combinatie van fruit en mineralen. Clean, fris en een verfrissende zuurgraad in de afdronk.
Zeer lichte zalm roze kleur. Expressieve aroma’s van sappig rood fruit en bloesem. Zacht, mondvullend sap, met frisse zuren en een intens fruitige lengte.
Soepele rode wijn met een open geur van blauwe bes, pruim, braam en lichte toast. Vol en sappig met rijp fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines in de smaak. De afdronk is aanhoudend met tonen van laurier en cacao.om solo te drinken of bij de dagelijkse dis.
Expressieve, droge witte wijn met aroma’s van gele bloemen, kweepeer, meloen en licht eiken. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit, boter en milde zuren. Middellange afdronk met nuances van citroenrasp en toast.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Is het mogelijk voor het team van Monte del Fra om een geslaagd vervolg te geven aan de Cà del Magro, een van onze meest succesvolle Italiaanse witte wijnen? Kun je een houtgerijpte, luxere versie maken van de wijn die prijs na prijs binnenhaalt?..." Lees meer
Volle, geurige rode wijn met een intens eikenhoutaroma, rijp rood fruit en karameltonen. De smaak is zacht en rond. Lekker bij ossobucco of pasta met rijke saus.
Heerlijke rode Bordeaux met een verfijnde geur van kers, pruim, blauwe bes, laurier en ceder. De smaak is vol en intens met rijp donker fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines.
Bijzondere Italiaanse rode wijn van voornamelijk montepulcianodruiven. Kruidig en pittig van geur en vol en krachtig van smaak. Perfect te combineren met kruidige pasta of gegrild vlees.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Alighiero Fausti bewijst keer op keer een excellente wijnmaker te zijn. Ook deze Rosso Pioceno Superiore is werkelijk weer superieur..." Lees meer
Originele, frisdroge natuurwijn met lichte troebelheid. De geur is ingetogen met rijpe appel, perzik, abrikoos, brioche en amandel. Toegankelijk en vol van smaak met milde zuren. De finale is aanhoudend met lichte toast en perzikschilbitters. Gastronomisch breed inzetbaar, bijvoorbeeld bij rijke visschotels, gevogelte, asperges in het seizoen of Alpenkazen.
Prachtige, eikengerijpte topper uit Altamira, met concentratie en lengte. Dé wijn bij geroosterd vlees en stoofgerechten.
Indrukwekkende Rioja in Reserva-stijl met een sprekende geur van rode bes, kers, cederhout en vanille. Mondvullende aanzet met puur fruit. De smaak is romig met een mooie frisheid en gepolijste tannines. Een genot om zo te drinken, maar ook prachtig bij chorizo met linzen, gegrild vlees met knoflook of manchego.
Heerlijke, eikengerijpte, droge witte wijn met een verfijnde geur van bloesem, peer, nectarine, was en subtiel eiken. De smaak is intens en sappig met puur fruit, levendige frisheid en mooie cremigheid.
Zuid-Italiaanse, houtgerijpte, donkerrode wijn met de geur van zwart fruit, vanille en krenten. Krachtig maar toch zacht van smaak. Heerlijk om zo te drinken, maar ook goed bij geroosterd vlees, wild en kaas.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"De Selvarossa is het Zuid-Italiaanse antwoord op de Amaronewijn uit noordelijker Italië. Dezelfde techniek is toegepast, namelijk de appassimentomethode..." Lees meer
Toegankelijke rode wijn met een verfijnde geur van pruim, zwarte bes, laurier en cederhout. Sappig en vol in smaak met rijp fruit, evenwichtige frisheid en soepele tannines. Mooi te combineren met gegrilde (vlees)gerechten of Hollandse stamppotten.
Opus One is een gezamenlijk initiatief van Robert Mondavi en de later overleden Baron Philippe de Rothschild. De twee families vonden elkaar nadat Baron Philippe tijdens een congres op Hawaï vernam, dat Robert Mondavi geïnteresseerd was in het gezamenlijk produceren van een grote wijn.
Fruitige Spaanse witte wijn van de godellodruif, met frisse citrus- en perzikgeuren en een zachte, milddroge smaak. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, salades en gestoofde vis.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin
"Ben je liefhebber van frisse, sappige wijnen? Probeer deze mooie wijn van de Godello-druif dan zeker ook!..." Lees meer
