40,75 per fles
De schitterende Le Mas is de prestigecuvée van de familie Vacheron en (net als de wijnen van hun andere wijngoed Le Clos du Caillou) een verademing is in het zuidelijke Rhône-aanbod.Hij wordt gemaakt van biologisch geteelde grenache, mourvèdre, syrah en cinsault van gemiddeld zeventig jaar oude stokken, deels aangeplant in het bijzondere Janasse-terroir met de beroemde rolkeien.
De druiven worden na strenge selectie in de wijngaard met de hand geoogst en nogmaals geselecteerd bij aankomst in de kelder. Na een volledige ontsteling volgt een spontane vergisting in betonnen vaten en een rijping van veertien maanden in vaten van Frans eikenhout.
Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde topwijn, die zich niettemin onderscheidt door een buitengewone finesse en doordrinkbaarheid. Een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van deze wereldberoemde appellatie!
Licht robijnrode kleur en subtiele geur van bosaardbei, kers, cederhout en kruidnagel. Zacht en zwoel van smaak met jammy fruit, fijne tannine en milde zuren. De afdronk is lang met nuances van peper en laurier.
Rijpe, kruidige rode wijn om te drinken bij diverse stoof- of grillgerechten, zoals sukadevlees met bonenkruid en zuurkool, lamskoteletten met gesmoorde aubergine of ratatouille.
Drinken vanaf 2 jaar en houdbaar tot circa 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine de Panisse |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
55% Grenache Noir 20% Mourvèdre 20% Syrah 5% Cinsault |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | JancisRobinson.com | 17.5/20 | Elegant, refined and balanced | |
| 2024 | Vinous | (89-91)/100 | Round and polished | |
| 2023 | La Revue du Vin de France | 95-96/100 | Conjuguant onctuosité et plaisir immédiat | |
| 2023 | La Revue du Vin de France | La Guide des meilleurs vins de France 2026 | 95/100 punten | |
| 2023 | Vinous | Nicolas Greinacher - november 2024: (91-93)/100 punten | Excellent freshness on the uplifting finish | |
| 2022 | Perswijn | mei/juni 2025: 16/20 punten Zeer goed | Elegant en sappig | |
| 2022 | The Wine Advocate | Yohan Castaing - september 2024: 95/100 punten | A brilliant wine in the making | |
| 2022 | JamesSuckling.com - april 2024: 93/100 punten | A subtle, elegant and juicy red | |
| 2022 | JebDunnuck.com - oktober 2023: (94-96)/100 punten | A brilliant Châteauneuf Du Pape in the making | |
| 2022 | The Wine Advocate | Joe Czerwinski - september 2023: (93-95)/100 punten | Impressive |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
189,30 per wijnpakket
De familie Vacheron, eigenaar van het beroemde Châteauneuf-domein Le Clos du Caillou, kreeg in 2020 een unieke kans. Sylvie en haar kinderen konden het prachtige Domaine de Panisse kopen. Deze 15e eeuwse boerderij bevindt zich zo’n twee kilometer ten noorden van Le Clos du Caillou, in een van de allerbeste terroirs van Châteauneuf-du-Pape. De oudste druivenstokken, direct rond het huis aangeplant in de jaren twintig van de vorige eeuw, staan in het befaamde perceel La Janasse – op nog geen steenworp afstand van het vermaarde Château de Beaucastel.
Het domein wordt gerund door de jonge generatie: broer en zus Axel en Marilou Vacheron en haar partner Antoine Robert. Uiteraard worden ze ondersteund door de ervaren Sylvie en Bruno Gaspard – de wijnmaker van Caillou. Naast de 6,5 hectaren wijngaard rondom het wijngoed bezit de familie ook nog enkele hectaren in de Côtes-du-Rhône. De in totaal 13,5 hectaren worden net als op Le Clos du Caillou op biologische en biodynamische wijze bewerkt. De familie vindt het niet meer dan vanzelfsprekend de rijke biodiversiteit te bewaken; behalve wijnranken groeien ook de lavendel, olijfbomen en cipressen er uitbundig.
Na de handmatige oogst worden de druiven met de grootste precisie verwerkt in de kelder van Caillou. Om finesserijke wijnen met terroirexpressie te maken, kiezen de Vacherons voor een minimalistische, natuurlijke werkwijze, met vergisting en rijping in betonnen vaten. Dat less in dit geval inderdaad more oplevert, bewijzen ze met hun authentieke, harmonieuze Côtes-du-Rhône Le Mazet en hun indrukwekkende, complexe Châteauneuf-du-Pape Le Mas. Schitterende wijnen van exceptioneel terroir.
17,60 per fles
11,85 per fles
34,50 per fles
