Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Toegankelijke, smeuïge rode wijn met een zwoele geur van gestoofde kers, braam, zwarte bes, karamel en rokerig eiken. Soepel van smaak met jammy donker fruit, zachte tannines en evenwichtige zuren. De finale is mild met tonen van zoethout en krenten.
Franse rode wijn met de geur van framboos, kersen en iets banaan. De smaak is, afhankelijk van het jaar, krachtig tot soepel. Prima bij lichte gerechten of buiten de maaltijd om.
Op-en-top chardonnay uit Zuid-Frankrijk. Intens fruitig aroma met vers fruit, banaan en appel en een toets eikenhout. De smaak zet vol, sappig en rond in en eindigt aromatisch en zacht. Heerlijk als aperitief met amuses, maar ook goed te combineren bij vele koude en warme visgerechten.
Casa Ermelinda Sandstone is een krachtige, volle rode wijn uit de regio Setúbal, vlak onder Lissabon. Gemaakt van inheemse druiven als Castelão, Touriga Nacional en Trincadeira, biedt deze wijn een verleidelijk palet van rijpe zwarte bessen, pruimen, vanille en zachte kruiden.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Vanaf het moment dat we Sandstone introduceerden op onze proeverij is het een zeer populaire wijn gebleken..." Lees meer
Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"De rode Piqueras Black Label werd met goud bekroond tijdens de “International Wine Challenge” van Gilbert & Gaillard..." Lees meer
Volle, aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van toast, eiken en rijp geel fruit. De volle, evenwichtige en sappige smaak past heel goed bij vis, kip en zomerse salades.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin
"Een Chardonnay met een fraaie houtopvoeding. met een 'vette' knipoog naar de Bourgogne. " Lees meer
Portugese rode wijn met de geur van bessen, fruit en licht gebrande tonen. De smaak is soepel, fruitig en zwoel. Lekker bij koude voorgerechten met vleeswaren en gerechten van de grill.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Een uitstekende huiswijn, gemaakt van inheemse Portugese druiven. Heerlijk om mee te borrelen of om bij een feestje te schenken." Lees meer
Italiaanse rode wijn met een krachtig, fruitig aroma van kersen, bramen en kruiden. De smaak is vol en sappig. Goede wijn bij koude voorgerechten met vleeswaren of gekruide ovenschotels.
Deze Le Rive Pinot Grigio van Villa San Martino is een schoolvoorbeeld van hoe lekker een Italiaanse witte wijn kan zijn. Lichtgeel van kleur, heerlijk fris van smaak en met aroma’s van citrus, groene appel en rijpe peer.
Zondoorstoofde, volle rode wijn met de geur van gestoofd fruit (kers, pruim) en tonen van zwarte olijf, dadel en mokka. Zwoel, vol en intens van smaak met jamachtig fruit, milde zuren en zachte tannines.
Toegankelijke Franse rode wijn met een intens aroma van vers rood fruit en een sappige, volle smaak. Lekker bij verschillende voorgerechten, charcuterie en licht gekruide maaltijden.
Geurige, droge witte wijn uit Noord-Italië, met een frisse, licht-tintelende smaak. Lekker bij gepocheerde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Aromatische droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appels en peren. De smaak is fris en aanhoudend. Mooi te combineren met gepocheerde zoetwatervis of gerechten met een romige saus.
Familiefavoriet
"Toch wel een favoriet van de hele familie. Een voortreffelijke wijn met mooie zuren, fijne geur....." Lees meer
Open, zacht, bloemen, kweepeer, honing, eetlustopwekkende zuren. Smakelijke partner voor gevogelte als kip, kalkoen of parelhoen.
Geurige witte wijn uit Italië, met een fruitig aroma van appel en perzik. De volle, droge smaak past goed bij pasta met paddenstoelen of vis. Ook erg lekker bij gevogelte.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Custoza vind ik een prachtwijn, maar eigenlijk zijn alle wijnen van Monte del Fra stuk voor stuk kwaliteitswijnen met een onerslaanbare prijs-kwaliteitverhouding..." Lees meer
