Calmel & Joseph is in 1995 opgericht en bevindt zich in het hart van de Languedoc. Zelf hebben de heren niet één vierkante meter wijngaard in eigendom, maar ze kennen de Languedoc als hun eigen broekzak.
De wijn heeft een genereuze neus, vol delicate tonen van witte bloemen, zoete amandel, exotisch fruit en een vleugje hout. De eerste slok onthult het verbazingwekkende volume en de diepte van deze Roussanne met zijn delicate fruitige aroma's van perzik en peer.
Calmel & Joseph Le Saint Festin uit Saint-Chinian (Languedoc) is een elegante en volle witte wijn uit de Languedoc. Deze verfijnde blend van Grenache Blanc, Roussanne, Rolle en Viognier wordt met de hand geoogst en rijpt zes maanden op eikenhout.
Deze blend van Roussanne en Grenache Gris is weer een schot in de roos! De wijn wordt 10 maanden gerijpt op twee jaar oude, gebruikte eikenhouten vaten. Vol, rijk en kruidig.
Stijlvolle rode Rioja met kracht, verfijning en fraai eiken. Een open geur van rode bes, kers, pruim, vanille en toast. De smaak is puur en gelaagd met rijp bessenfruit, frisse zuren en rijpe, notige tannines.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Rioja op zijn best! Bij het ruiken en proeven slaan mijn papillen op hol. Aanrader!..." Lees meer
Zondoorstoofde, volle rode wijn met de geur van gestoofd fruit (kers, pruim) en tonen van zwarte olijf, dadel en mokka. Zwoel, vol en intens van smaak met jamachtig fruit, milde zuren en zachte tannines.
Verfijnde, Duitse rode wijn. Lichtrood van kleur met een verleidelijke geur van framboos, kers en specerijen. De aanzet is soepel en vol. Sappig, rijp en toegankelijk in de smaak met zachte tannine en frisse zuren.
De Primitivo di Manduria is een van de bekendste wijnen van Apulië, het grote wijngebied in Zuidoost-Italië. De rijping gedurende zes maanden in fusten van Amerikaans eiken geeft aan deze Primitivo een luxe nuance.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Andrea Kroese
"Deze Primitivo komt uit Manduria, het gebied waar de Primitivo het beste tot zijn recht komt en er de mooiste wijnen van worden gemaakt..." Lees meer
Helderrode wijn met een stuivend aroma van caramel, hout en pittig fris rood fruit. De smaak is fris, vol en met een aangename frisheid in de aromatisch aanhoudende afdronk. Goed te combineren met koude voorgerechten, maar ook prima bij licht gegrilde vlees- en groentegerechten.
Een goede begeleider van wildschotels en kruidige gerechten moet krachtig zijn. Met volle, rijpe tannines, zodat ook smaakintense sauzen goed combineren. De geurintensiteit is ook belangrijk, want die bepaalt in sterke mate de lengte en kwaliteit van de afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin
"Smaakconcentratie op en top. Dat kunnen we zeker van deze wijn zeggen. Met zachte tannines en heerlijke kruidige geur..." Lees meer
Expressieve en tegelijk verfijnde witte wijn met aroma’s van kweepeer, perzik, anijs en vuursteen. Ranke stijl met puur fruit, een opwekkende frisheid en mooie crèmigheid in de smaak. De afdronk is soepel en aanhoudend. Lekker om solo te drinken of bij de borrel.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Andrea Kroese
"Op ons verzoek heeft de wijnmaakster een op de gisten (= sobre lías) gerijpte Verdejo gemaakt..." Lees meer
Toegankelijke, droge witte wijn om te schenken bij de borrel, als aperitief en bij lichte gerechten met vis of witte asperges. Lichtgeel gekleurde, frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Andrea Kroese
"Baden is het meest zuidelijk gelegen wijngebied van Duitsland. Het is het belangrijkste Duitse wijngebied voor spätburgunder (pinot noir), maar ook de andere 'burgunder-rassen' zijn ruim vertegenwoordigd..." Lees meer
Geurige, droge witte wijn uit Noord-Italië, met een frisse, licht-tintelende smaak. Lekker bij gepocheerde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Passievrucht, verse ananas, groene banaan. Hm! Volle aanzet, weer een berg fruit, meloen, limoen in de finale.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"Al jaren een zeer geliefde wijn in onze winkel. En dat is makkelijk te begrijpen. Stuivend, fris, mooie zuren, aromatisch..." Lees meer
Krachtige droge witte wijn uit Italië, met een aroma van geel fruit en anijs. De volle, romige smaak komt goed tot z'n recht in combinatie met fijne visgerechten of romige pasta.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Bas Kroese
"De veelvuldig bekroonde wijn van Monte del Fra. Terecht! De wijn is samengesteld uit diverse streekrassen, zoals garganega en trebbiano, en rijpt enkele maanden in houten vaten..." Lees meer
