De Pró Cava Brut

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

onze favoriet

9,50 per fles

Al jaren een zeer geliefde Cava

  • Verfijnd droog van smaak
  • Evenwichtig en zacht
  • Uitstekend als aperitief

9,50 per fles

WineLife
WineLife:

Janna: ‘Topglas! Warm-geel, vol en rijk met walnootbloesem, honing, acacia en frisse, onderliggende zuren.’ Sympa prijsje! Bij afname van 12 flessen krijg je een fikse korting.
90
James Suckling
JamesSuckling.com: 90 punten

A good, fruity Cava brut, showing green apples, minerals and chalk. Creamy bubbles on the palate with tangy flavors and an appetizing, zesty finish. Generous and well-balanced.

Cava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is geproduceerd volgens de Método Tradicional, de beste manier om hoge kwaliteit mousseux te maken.

Heerlijk bij Quinoa-doperwten burgertjes

Onderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat, waarvan één op de fles. Na de gisting rijpt de cava vervolgens nog negen maanden verder, zodat er fraaie rijpingsaroma's ontstaan.

Deze brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. Het ideale aperitief, al dan niet met wat hapjes. Een keer wat anders? Voeg dan een bol citroenijs aan je glas cava toe, voor de perfecte verfrissende spoom!

De Pró Cava Brut

Proefnotitie

Heerlijk frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse.

Drinken bij

Uitstekend als aperitief, zowel in huiselijke sfeer als bij recepties. Ook lekker als sorbet, gemengd met citroenijs.

Houdbaarheid

Tot ongeveer twee jaar na aankoop te bewaren.

Dranksoort Cava
Kleur Wit
Land Spanje
Herkomstgebied Penedès
Producent De Pró
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 11,50%
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
n.v.t. WineLife | Rijst en Janna Rijpma proeven Mousserende Wijn – winter 2024: Goede koop | Topglas!
n.v.t. JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2024: 90/100 punten | Generous and well-balanced

Emma K.
13-03-2024 13:17

Prima cava. Prijs / kwaliteit erg goed.

Karen
04-03-2023 14:48

Fantastische prijs-kwaliteitverhouding!

Astrid
17-06-2021 13:00

De lekkerste cava die ik ken in deze prijsklasse.

De Pró

Coöperaties zijn actueler dan ooit. Zeker in landen die het economisch gezien zwaar hebben, zoals Spanje, staan wijnboeren samen veel sterker dan alleen. Dat geldt ook voor Castell d’Or in Catalonië. Dit is een soort coöperatie-in-de-overtreffende-trap, want het is een samenwerkingsverband van negen afzonderlijke coöperaties, die stille wijn, cava en olijfolie produceren. Samen streven ze naar een betere kwaliteit van de producten én naar een betere beloning voor de aangesloten boeren.

Dankzij die samenwerking kan Castell d’Or moderne kelders financieren en een team van zeer goed geschoolde mensen in huis halen, onder wie oenoloog Joan Rabadà. Het ‘moederschip’ zorgt ook voor marketing en distributie, zodat de aangesloten coöperaties zich kunnen richten op wat zij het beste doen: druiven telen. De wijnen worden niet op een centrale plek geproduceerd, maar in verschillende herkomstgebieden binnen Catalonië, zodat ze hun eigenheid behouden. Goede voorbeelden zijn Francoli en De Pró, twee uitstekend gemaakte cava’s voor een bescheiden prijs.

Voor wijntoeristen is het de moeite waard een paar van de aangesloten coöps te bezoeken. Niet vanwege hun blinkende tanks, maar om de schitterende architectuur van met name de coöperaties van l’Espluga de Francolí, Barberà de la Conca en Vila-rodona. Deze dorpen liggen bovendien op La Ruta del Císter, een route langs cisterciënzer kloosters.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Quinoa-doperwten burgertjes

Recept voor vier personen

Voor de burger:

  • 120 g gare doperwten
  • 140 g witte quinoa
  • 1 ei
  • 1 eiwit
  • 2 eetl rijstebloem
  • 4 eetl plantaardige olie
  • ½ citroen

Voor de dip:

  • 125 g crème fraîche
  • 120 g gare doperwten
  • ½ eetl munt
  • 1 eetl citroensap

Bereiding:

  1. Stamp de erwten voor de burger tot een grove puree en meng in een kom grondig met de quinoa, ei, eiwit, rijstebloem, 2 eetlepels olie, zout en peper.
  2. Vorm kleine, platte hamburgertjes van het mengsel.
  3. Verwarm de overige olie in een grote antiaanbakpan op matig vuur en bak, in porties, in drie tot vier minuten aan iedere kant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
  4. Meng alle ingrediënten voor de dip en breng op smaak met zout en peper.
  5. Serveer de burgers met daarop een dot van de dip. Knijp als laatste de citroen uit over de burger en garneer met een blaadje munt.

De Pró Cava Brut magnum

  • Verfijnd, droog en zacht
  • Uitstekend als aperitief
WineLife
WineLife:

Janna: ‘Topglas! Warm-geel, vol en rijk met walnootbloesem, honing, acacia en frisse, onderliggende zuren.’ Sympa prijsje! Bij afname van 12 flessen krijg je een fikse korting.
90
James Suckling
JamesSuckling.com: 90 punten

A good, fruity Cava brut, showing green apples, minerals and chalk. Creamy bubbles on the palate with tangy flavors and an appetizing, zesty finish. Generous and well-balanced.

22,50 per fles

De Pró Cava Brut halve fles

  • Verfijnd, droog en zacht
  • Uitstekend als aperitief
WineLife
WineLife:

Janna: ‘Topglas! Warm-geel, vol en rijk met walnootbloesem, honing, acacia en frisse, onderliggende zuren.’ Sympa prijsje! Bij afname van 12 flessen krijg je een fikse korting.
90
James Suckling
JamesSuckling.com: 90 punten

A good, fruity Cava brut, showing green apples, minerals and chalk. Creamy bubbles on the palate with tangy flavors and an appetizing, zesty finish. Generous and well-balanced.

7,50 per fles

Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2019

  • Topkwaliteit Penedès
  • Complex & gerijpt
93+
Parker
2019
The Wine Advocate: 93+ punten

It has a bright yellow color and a nuanced and savory nose, with abundant bubbles and a salty twist in the finish.
WineLife
2019
WineLife:

Aardse toon met wat stro en gras, toast, gebrande hazelnoot en gekarameliseerde appel. Intens, diep en lang. Van xarel.lo en macabeo met 67 maanden rijping. Succes bij coquilles met beurre noisette.
93
Parker
2017
The Wine Advocate: 93 punten

It has some toasty and yeasty notes and the classical aromas of aged sparkling wines from the zone—balsamic and Mediterranean with hints of camphor and fennel.

29,40 per fles

92
Vinous
2023
Vinous: 92 punten

Fragrant strawberry jam, licorice, orange blossom and white pepper. Gently swathed in smooth tannins, the medium- to full-bodied 2023 closes with excellent freshness on the uplifting finish.
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

GEUR kruiden, pruimen, cranberry, peperig, zoethout. SMAAK elegant en sappig, uitgesproken zuren.
Parker
2022
The Wine Advocate:

A brilliant wine in the making, the 2022 Chateauneuf du Pape Le Mas exhales deep, elegant aromas of violet, lilac, dark cherries and garrigue.

40,75 per fles

Château Lassalle Graves Rouge 2022

  • Rijp & toegankelijk
  • Ook goed te bewaren
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

Juicy and medium-bodied on the palate, this has round, polished tannins and a lengthy finish. A very poised and well-executed vintage that delivers good value.
90
Wine Enthusiast
2020
WineEnthusiast.com: 90 punten

This structured, fruity wine offers ripe tannins and blackberry fruits. It is balanced, concentrated and firm. The wine's future is assured. Drink from 2025.

16,60 per fles

Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022

  • Formidabele Tempranillo
  • Lekker bij gegrild vlees
94
Vinous
2022
Vinous: 94 punten

The palate is juicy and flavorful, with soft warmth, polished tannins and a delicate texture. Despite the chalky profile, the tannins remain supple.
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

GEUR vol, zoet fruitig, kokos, vanille, zoethout. SMAAK zwoel, zoethout, specerijen, lang.
92
Parker
2022
The Wine Advocate: 92 punten

It's powerful and voluptuous, reflecting the warm and dry season, and it reached high ripeness and 14.42% alcohol but keeps its poise and balance.

34,70 per fles

Even geduld a.u.b.