46,95 per fles
Hoewel het beroemde Californische Ridge bekend staat om z’n single vinyard-wijnen, wordt deze Three Valleys – zoals de naam al doet vermoeden – juist gemaakt van druiven geoogst in diverse wijngaarden en zelfs in verschillende gebieden. Het draait hier niet om het uitdrukken van één specifiek terroir, maar om de kunst van het blenden. En ook deze kunst verstaat Ridge als geen ander.
De Three Valleys wordt gemaakt van overwegend zinfandel (67%), aangevuld met carignane (die mooie fruitaroma’s toevoegt), plus petite sirah, alicante bouschet en mataro (oftewel mourvèdre) voor extra kleur, kracht en kruidigheid. De druiven worden met de hand geoogst in Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Valley en Russian River Valley, stuk voor stuk gerenommeerde Californische appellaties.
In de kelder werkt Ridge volgens het principe van minimale interventie. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats met behulp van druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn elf maanden in vaten van Amerikaans eiken, waarvan 20% nieuw. Sulfiet wordt er slechts minimaal gebruikt.
Het levert een indrukwekkende, krachtige en zwoele Zinfandel op, met kenmerkende aroma’s en smaken van pruim, vijg, mokka en cederhout. Een geweldige wijn voor bij kruidige vleesgerechten of gerijpte harde kazen.
Jeugdig robijnrode wijn met een zwoele geur van framboos, kers, pruim, vanille en mokka. Krachtig en intens van smaak met jammy fruit, zachte tannines en evenwichtige zuren. De finale is lang met tonen van peper en ceder.
Indrukwekkende, eikengerijpte rode wijn met rijp fruit en specerijen. Geweldig om zo van te genieten of bij rijke (wild)gerechten, zoals gekruide wildzwijnstoof, pulled pork met bbq-saus, gegrilde aubergine met balsamico en knoflook of oude, Hollandse kaas.
Nu prachtig; gemakkelijk houdbaar tot 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Ridge Vineyards |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
67% Zinfandel 17% Carignan 8% Petite Sirah 5% Alicante Bouschet 3% Mourvèdre |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2024 | JamesSuckling.com | 93/100 | Generous, dark-fruited blend | |
| 2024 | Vinous | 93/100 | Silky, refined finish | |
| 2023 | JancisRobinson.com | 17.5/20 | Positively gulpable | |
| 2023 | JebDunnuck.com | Virginie Boone – april 2025: 93/100 punten | Classic charm and elegance | |
| 2022 | Decanter | Clive Pursehouse – september 2024 | 94/100 punten | Concentrated and refined |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
226,95 per wijnpakket
Ridge Vineyards in Californië is op organische wijze ontstaan. Het begon met dokter Osea Perrone, die in 1885 een stuk grond kocht boven aan de Monte Bello Ridge. Hij plantte er een wijngaard met uitzicht op de oceaan én de baai van San Francisco. Deze steile wijngaard met zijn arme bodem brengt nog altijd Cabernet Sauvignon van topkwaliteit voort.
Rond 1940 kocht theoloog William Short het bedrijf en voegde er een tweede wijngaard aan toe. Daarna werd het overgenomen door een groep, in 1969 aangevuld met de bevlogen Paul Draper. Hij zorgde er onder andere voor dat er belangrijke wijngaarden aan het bedrijf toegevoegd werden. Zoals Lytton Springs in Dry Creek Valley (ten noorden van San Francisco), beplant met schitterende oude stokken zinfandel.
Paul Draper is ook nu nog verantwoordelijk voor het wijnmaken op Ridge Vineyards. Hij omschrijft zijn stijl als ‘pre-industrieel’; geïnspireerd op het natuurlijke proces van wijnmaken in de negentiende eeuw en gebaseerd op druiven van hoge kwaliteit. Hij grijpt zo min mogelijk in, zodat de wijnen een eigen, herkenbaar karakter hebben – een karakter dat de wijngaard ze meegeeft, niet de wijnmaker. Het levert wereldwijd erkende wijnen op die elegant, licht en complex zijn, eerder ingetogen dan uitbundig: ware klasse.
16,95 per fles
