Biscardo Vini Neropasso Veneto

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Aanbieding

10,50 8,95 per fles

Neropasso wordt verkregen uit gedeeltelijk gedroogde druiven; een mustdrink

  • Gemaakt van ingedroogde druiven
  • Heerlijk bij gegrild vlees, pasta en gerijpte kazen

Aanbieding

10,50 8,95 per fles

De Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische "appassimento" methode. Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.

De druiven moeten perfect rijp en gezond zijn, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.

Rutger Kluin

Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin

"Vol en zacht, veel wijn voor je geld, heerlijk bij gegrild vlees, maar ook gewoon zo kan ik hem zeker aanraden. Gemaakt van ingedroogde druiven, de appassimento methode, en dat geeft die rijk- en rijpheid aan de wijn. Aanrader!"

Bekijk alle aanbevelingen van Rutger

Biscardo Vini Neropasso Veneto

Proefnotitie

Zachte, robijnrode kleur met in het bouquet kruidig met rijp rood fruit (kersen) en pruimencompote. De smaak zet vol en zacht in met milde tannine in de afdronk.

 

 

Drinken bij

De wijn is heerlijk bij pasta, wit en rood vlees en gerijpte kazen.

Houdbaarheid

De wijn is nog enkele jaren houdbaar. Drink deze rode wijn op een temperatuur van zo'n 17-18°C.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Biscardo Vini
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%

Frans
24-05-2024 12:56

Fraaie wijn voor een fraaie prijs

Sander L.
01-05-2024 14:05

Heerlijk bij de bbq

Biscardo Vini

Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar "roots" in de wijn. Werkzaam vanuit Verona geven de broers Maurizio en Martino vandaag de dag leiding aan het familiebedrijf. Hun wijnen staan bekend om hun drinkbaarheid en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

9
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9

Veel geur en smaak. Dat moge duidelijk zijn. Denk aan zoete kersen, melkchocola, nootjes, likeur, krenten, vijgen en rozijnen en u bent een aardig eind op streek.
WineLife
2019
WineLife:

De wijn heeft behalve kersen, bessen en krenten ook het verleidelijke van zoete specerijen en wat vanille. Dit is er een om rustig bij te gaan zitten.
16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Rijp, intens, vluchtig, pruimen, kersen, machtig, mooie tannine, diepgang, zacht

23,60 per fles

Monte del Frà Veneto Mascarpine 2017

  • Fraaie, mondvullende wijn
  • Heerlijk bij stoofschotel
Perswijn
2015
Perswijn: 4 sterren

Zwarte bessen, cederhout, pruimen, kruidig, vol maar fris, goede tannine, lekker

14,50 per fles

Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico 50cl 2019

  • Exclusieve dessertwijn
  • Mooi bij pure chocola
WineLife
2021
WineLife:

Vol met het vlezige van rijpe kers, zoet van rozijn, cacao, een avontuurlijk bittertje, en een fluweelzacht mondgevoel. Gemaakt voor bij chocoladedesserts.

31,45 per fles

Even geduld a.u.b.