La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2018


€ 7,35 per fles

Verleidelijke Cabernet sauvignon. Rond en Aromatisch.

  • Soepele, verfijnde en fruitige rode wijn
  • Een zeer geslaagde Zuid-Franse Cabernet!
  • Rond, toegankelijk en aromatisch
  • Heerlijk bij koude schotels of de barbecue

Laurent Delaunay, verantwoordelijk voor de La Cour des Dames-wijnen, komt uit een familie met een lange historie in de Bourgogne. Na opleiding tot oenologue en werkervaring in o.a. Californië vestigde hij zich in 1995 als onafhankelijke wijnmaker in Frankrijk, nabij Nuits-Saint Georges. Naast een specialisatie in goede bourgognes legde hij zich al snel toe op de selectie van kwaliteitswijn in Zuid-Frankrijk.

Deze verleidelijke Cabernet Sauvignon komt van hooggelegen wijngaarden uit de Cevennen (voor fruit en rondheid) en Aude (voor kracht en structuur). Na de gisting rijpt ongeveer 10% van de wijn in kleine eikenhouten fusten. Daarna wordt de assemblage gemaakt. Een zeer geslaagde Zuid-Franse Cabernet!

WijnkelderWijnmaker Pauline Delas

La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon

Proefnotitie

Helderrode, fruitige Zuid-Franse wijn met frisse tonen van rood fruit, bessen en een vleugje eikenhout. De smaak is rond, toegankelijk en aromatisch, met een geurige, evenwichtige finale.

Drinken bij

Licht gekoeld een heerlijke wijn bij koude schotels of barbecuegerechten.

Houdbaarheid

Nu al op dronk; goed houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.

€ 7,35 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent La Cour des Dames
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%

Anoniem
Oogstjaar: 2016
18-01-2019 10:06

top!

La Cour des Dames

La Cour des Dames is inmiddels welhaast synoniem voor heerlijke en scherp geprijsde Pays d’Oc-wijnen van uitmuntende kwaliteit. Niet voor niets is deze mooie serie cépagewijnen (oftewel wijnen gemaakt van één druivenras) al jarenlang razend populair in ons assortiment. Maar wat is nou het geheim achter deze succesvolle huiswijnen?

Het antwoord is simpel: de kunst van het componeren. De wijngaarden van La Cour des Dames liggen verspreid door de Languecdoc, van de Aude-vallei (vlakbij Perpignan) tot de Gard (aan de voet van de Cevennen). Dit betekent dat het domein beschikt over een enorme diversiteit aan terroirs: iedere wijngaard heeft z’n eigen bodemsoort, microklimaat en expositie.

Dit geeft wijnmaakster Pauline Delas de mogelijkheid altijd de optimale balans te vinden tussen rijp fruit en elegante frisheid. Ze kent de wijngaarden door en door en weet precies hoe ze de diverse plots moet blenden om fruitige, harmonieuze en doordrinkbare wijnen te maken, met optimale druifexpressie.

Vandaar ook de naam La Cour des Dames, verwijzend naar de troubadours van weleer, die tijdens copieuze banketten de liefde en de wijn bezongen. Precies zoals deze minstrelen de dames het hof maakten (‘faire la cour’ in het Frans) door op originele wijze poëzie en melodie te combineren, zo verovert Pauline vele harten met haar wijnen door een optimale assemblage van alle elementen die de Languedoc rijk is. Proef zelf en laat u verleiden...

Even geduld a.u.b.