Stefano Accordini Veneto Tempus 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


10,45 per fles

Origineel rood van Amaronespecialist Accordini

  • Van zeer rijp geoogste corvinadruiven
  • Zwoel rood fruit en een fraaie eikenhoutnuance
  • Heerlijk buiten de maaltijd om

10,45 per fles

Perswijn
2018
Perswijn: 3,5 sterren

Kersen, blauwe bessen, kruidig en rokerig, licht, zuiver, fijne tannine, elegant

Amarone- en Ripasso-specialist Marco Accordini maakt van een klein perceel wijngaard deze heerlijke rode wijn van voornamelijk streekeigen corvinadruiven, aangevuld met 10% ‘internationale’ merlot.

De azienda is de hoogst gelegen in Valpolicella en dat ziet Marco als een groot voordeel. De druiven voor de Tempus rijpen hierdoor namelijk langzaam en gelijkmatig. Marco oogst ze pas in de eerste en tweede week van oktober, wanneer de tannines rijp en zacht zijn.

Na de vergisting rijpt een groot deel van de wijn vier maanden in eikenhouten fusten – en dat ruik en proef je! Accordini combineert de voor zijn Valpolicella’s typerende frisheid en elegantie met de weelderige, ronde smaak van rijping in nieuw eikenhout. De kenmerkende geroosterde geurnuances passen goed bij de rood fruit-aroma’s van de corvinadruiven.

Dit is een volle rode wijn met een voor courante Valpolicella ongebruikelijke dikte en rondheid. De corvinadruiven geven ook een lekkere frisse nuance, waardoor de doordrinkbare Tempus niet log van smaak is. Deze onderscheidende manier van wijn maken pakt goed uit!

Wijngoed Accordini  Wijnmaker Marco Accordini

 

Rutger Kluin

Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin

"Stefano Accordini maakt prachtige wijnen en dit is een van mijn favorieten. Een heerlijke volle wijn met houtrijping."

Bekijk alle aanbevelingen van Rutger

Stefano Accordini Veneto Tempus

Proefnotitie

Volrode wijn met een krachtig aroma van gekonfijt fruit, kruiden en koffietonen. De zwoele, ronde smaakinzet blijft lang aanhouden; de afdronk is kruidig en pittig, met een aromatische finale.

Drinken bij

Fraaie wijn bij vleesgerechten met kruidige saus, maar ook heerlijk na de maaltijd met fijne kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.

Presentatie Azienda Stefano Accordini
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%

Bas Brouwer
Oogstjaar: 2020
07-04-2021 11:56

Evert
Oogstjaar: 2020
18-03-2021 10:15

Aanrader. Paste goed bij het eten maar vinden we ook lekker om zo te drinken. Ook goede service qua thuisbezorging

Anoniem
Oogstjaar: 2019
09-03-2021 13:15

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo, Paolo en Marco, die vandaag de dag de wijnen maakt.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type ripasso en recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en Marco en zijn familie doen al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat Marco niet: zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico 50cl 2018

  • Exclusieve dessertwijn
  • Mooi bij pure chocola

30,95 per fles

91
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 91 punten

Red fruit that’s tinged with red licorice and light dried herb. Medium-bodied, silky palate with light tannins that firm up a little on the finish. No great length, but very nice while it lasts.
91
James Suckling
2017
JamesSuckling.com: 91 punten

Sour-cherry, currant, orange-zest and red-tea aromas. It’s medium-bodied with sleek tannins. Fresh and juicy with a spiced finish. Drink now.

12,35 per fles

Monte del Frà Veneto Mascarpine 2016

  • Fraaie, mondvullende wijn
  • Heerlijk bij stoofschotel
Perswijn
2015
Perswijn: 4 sterren

Zwarte bessen, cederhout, pruimen, kruidig, vol maar fris, goede tannine, lekker

13,40 per fles

Even geduld a.u.b.