Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Branco 2018


€ 11,95 per fles

  • Van inheemse Portugese witte druiven
  • Wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger
  • Als aperitief of bij tapashapjes zoals olijven, kaas en gerookte zalm
  • Elegant en verfijnd wit uit Alentejo

Deze bijzondere witte wijn van Mouchão is samengesteld uit inheemse Portugese witte druiven. Op dit topdomein ten oosten van Lissabon wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger.

De antão vaz- en arintodruiven worden separaat geplukt en vergist. De voor witte wijnen onvermijdelijke, koele gisting is de enige concessie die op technisch gebied is gedaan aan de klassieke manier van wijn maken.

Herdade do Mouchao wijngoed Herdade do Mouchao wijnkelder

Het eerste wat opvalt in de witte Dom Rafael is de enorme frisheid in de zuivere smaak. Dat verwacht je niet van een droge witte wijn uit het warme Alentejo in Portugal! Volgens mede-eigenaar Iain Reynolds is dit te danken aan een combinatie van bodem, microklimaat én zeer oude stokken.

De frisheid is dus puur natuur en komt niet van het aanzuren van het druivensap, zoals in veel warme gebieden gebruikelijk is. Schenk de wijn gekoeld (op 10°C), als aperitief of bij tapashapjes zoals olijven, kaas of gerookte zalm.

Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Branco

Proefnotitie

Fraaie droge witte wijn met een aroma van rijp geel fruit en florale nuances. De smaakinzet is zacht, met een milde, friszure ontwikkeling. Geurige en sappige afdronk.

Drinken bij

Uitstekende eetwijn bij kruidige visschotels of licht gekruide gerechten van gevogelte.

Houdbaarheid

Nu goed op dronk, goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

€ 11,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Alentejo
Producent Herdade do Mouchão
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%

Anoniem
Oogstjaar: 2017
18-01-2019 10:11

Kado gedaan aan een goede vriend, die hem erg lekker vond.

Herdade do Mouchão

Al begin negentiende eeuw zat de familie Reynolds in de kurkproductie in de Portugese Alentejo, het gebied tussen Lissabon en de Algarve. Een uitbreiding met wijn leek logisch, dus toen John Reynolds in 1900 Herdade do Mouchão kocht, een domein met 900 hectare land, gingen een jaar later de eerste wijnstokken de grond in. Het werd een bloeiend gemengd bedrijf, met varkens, schapen, kurkeiken, olijfgaarden, graanvelden, een distilleerderij en een wijnmakerij.

Eigenlijk is er sinds die tijd niet zo heel veel veranderd. Herdade do Mouchão is nog steeds een gemengd familiebedrijf, waar de dingen zich in een rustig tempo voltrekken. De druiven komen van 38 hectare wijngaarden, verspreid over het domein. In het vlakkere en lager gelegen gedeelte staat de blauwe alicante bouschet, terwijl de hogere en ook drogere percelen zijn beplant met blauwe druiven als trincadeira, aragonês, touriga nacional en touriga franca, en witte rassen als antão vaz en arinto.

De druiven worden met de hand geplukt en met de voeten getreden in stenen kuipen, zodat de pitjes heel blijven en de wijn niet bitter wordt. Ook de rest van het wijnmaakproces verloopt op traditionele wijze, met een rustige gisting en rijping op houten vaten. Het leidt tot meesterlijke, zeer expressieve wijnen, die opvallen door hun frisheid, levendigheid en complexiteit.

Even geduld a.u.b.