15,90 per fles
Kennismaken met jong en aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het indrukwekkende witte visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in onder meer Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen.
Winningen bevindt zich in het meest noordelijke deel van de Mosel, de spectaculaire Terrassenmosel. Zoals de naam al doet vermoeden, is de wijnbouw hier heroïsch. Steile hellingen langs de Moselrivier, aangeplant in terrassen en nauwelijks machinaal te bewerken.
De rieslingdruiven voor de Gutswein plukt Daniel met de hand van percelen aangeplant op iets rijkere bodems met leisteen, zand en klei. Na de persing vergisten de druiven voor de helft in grote vaten van Duits eikenhout en voor de helft in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zes maanden.
Het resultaat is een pure en verleidelijke droge Riesling, die beduidend voller en rijper smaakt dan veel soortgenoten uit de Mosel. Hij is mooi aromatisch, met rijp geel fruit en een rijke, intense smaak. Lekker zo, maar zeker ook een waardige tafelgenoot.
Citroengele wijn met een weelderige geur van meloen, perzik, abrikoos en rook. Rijke stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De finale is droog en aanhoudend met grapefruit en zoutige nuances.
Verleidelijke frisdroge witte wijn om solo te drinken of bij verfijnde gerechten. Heerlijk bij een zomerse salade met peer, witte asperges, poké bowl of wokgerechten met teriyaki- of hoisinsaus.
Op z’n best tot 7 à 8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Mosel |
| Producent | Weingut Daniel Fries |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
24,20 per fles
23,85 per fles
20,20 per fles
