Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


34,70 per fles

Wereldklasse uit de Oostenrijkse Wachau

  • Van rijzende ster Josef Fischer
  • Rijp, krachtig, complex en verfijnd
  • Kan nog tot acht jaar rijpen in de fles

34,70 per fles

16
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 16 punten

Very rich, satiny, broad Grüner Veltliner, the salty minerality and peppery spice well cushioned by peach-jam flavours and earthy spice.
93
Parker
2022
The Wine Advocate: 93 punten

Deep, intense, elegant and finely flinty bouquet of ripe fruits intertwined with sur lie and lemon aromas. Full-bodied, fresh and mineral on the palate, this is an intense, elegant and dense Veltliner
93
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 93 punten

Perfumed notes here of lemon peel, juniper berries and thyme along with ripe yellow and orange fruit. It’s full-bodied with a supple, oily texture. I like the generosity and soft nature.
16,5
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Crisp pear, delicate herbal grace notes on a polished, stony palate. Deep spice, well balanced and fresh with a drying, herbal finish.

De kleine, prestigieuze Wachau heeft een reputatie voor topniveau Grüner Veltliner en Riesling, veelal uit Rieds of ‘single vineyards’. Smaragd geldt als de topklasse: deze categorie duidt de meest volle en rijke witte wijnen aan, van zeer rijpe druiven met natuurlijke concentratie en met een alcoholpercentage van tenminste 12,5%.

Dit prachtexemplaar is van de hand van Josef Fischer. Deze jonge wijnmaker mag zich dan in het stillere, onontdekte deel van de Wachau bevinden, hij geldt als een van de rijzende sterren van de streek. Hij bezit vijf Rieds in Rossatz, op de zuidelijke oever van de rivier de Donau.

Josef Fischer uitzicht op Kreuzberg en stad

De grüner veltliner-druiven voor deze Smaragd oogst Josef in de wijngaard (Ried) Kreuzberg. De wijngaard wordt gekenmerkt door een bodem van oergesteente en een groot verschil tussen dag- en nachttemperatuur. Dat laatste zorgt voor geleidelijke rijping en dus voor druiven met fraaie aromatiek.

Na de handmatige pluk van dit mooie druivenmateriaal, houdt Josef het in de kelder simpel. Na de kneuzing en korte schilinweking laat hij de druiven spontaan vergisten gedurende tweeënhalve maand. De wijn rijpt op de gisten tot de botteling.

Het resultaat is een rijpe, krachtige én verfijnde Grüner Veltliner, met tonen van geel fruit, honingraat en toast en een zilte en kruidige toets. Geniet van deze mooie Smaragd aan tafel, of laat ‘m nog enkele jaren rijpen in de fles. Een pracht van een wijn!

Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner

Proefnotitie

Citroengele wijn met een open geur van peer, mango, abrikoos, honingraad en toast. De smaak is krachtig en intens sappig met rijp geel fruit en levendig frisse zuren. Lange afdronk met fijne perzikbitters.   

Drinken bij

Frisdroge witte wijn met kracht en verfijning om bij uitstek te combineren met fijne gerechten. Fraai bij mosselen met tuinkruiden en limoen, stoofschotel met kip, abrikoos en olijven of (vis)paella.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 8 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Oostenrijk
Herkomstgebied Wachau
Producent Weingut Josef Fischer
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Grüner Veltliner
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2023 JancisRobinson.com | Tara Q Thomas - oktober 2024: 16/20 | Rich, satiny, broad Grüner Veltliner
2022 The Wine Advocate | Stephan Rheinhardt – mei 2024: 93/100 punten | This is an expressive and age-worthy Smaragd
2022 JamesSuckling.com - oktober 2023: 93/100 punten | I like the generosity and soft nature
2022 JancisRobinson.com | Paula Sidore - oktober 2023: 16,5/20 punten | Well balanced and fresh
2021 Perswijn - mei/juni 2024: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Vol, sappig fruit, bitters, goede zuren
2021 JancisRobinson.com | Paula Sidore - januari 2023: 16,5++/20 punten | Loads of potential
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Josef Fischer

De jonge, getalenteerde Josef Fischer (1989) is opgeleid tot wijnmaker aan de gerenommeerde Oostenrijkse vakschool in Klosterneuburg en deed ervaring op in Nieuw-Zeeland, Australië, Duitsland en Zuid-Afrika. In 2015 nam hij de leiding over het familiewijngoed over, waar de familie Fischer al sinds 1898 wijn maakt. Heel rustig en geleidelijk is hij sindsdien bezig het wijngoed en de werkwijze volledig naar zijn hand te zetten. En dat is niet onopgemerkt gebleven. Jong als hij is, wordt Josef nu al gezien als rijzende ster en zijn Grüner Veltliners en Rieslings ontvangen indrukwekkende beoordelingen in de belangrijke Oostenrijkse wijnbladen.

Josef maakt zijn wijnen in Rossatz, een dorpje in de prestigieuze Oostenrijkse wijnregio Wachau op de zuidelijke oever van de Donaurivier. Hoewel deze oever van oudsher te boek staat als de schaduwzijde, ziet Josef het juist als een groot voordeel om hier gevestigd te zijn. In de steeds vaker voorkomende perioden van hitte en droogte blijven zijn druiven beschermd, doordat hij geen direct op het zuiden georiënteerde wijngaarden heeft. Zo kunnen zijn druiven mooi geleidelijk rijpen en hun aromatiek en frisse zuren behouden.

Josef bezit 11,5 hectaren wijngaarden, verdeeld over vijf Rieds, de Oostenrijkse variant van cru’s. Met ieder hun eigen bodemsamenstelling en microklimaat, leveren ze unieke wijnen op met een herkenbare signatuur. Josef bewerkt zijn wijngaarden op duurzame en biologische wijze; uitzonderlijk in de Wachau. In zijn nieuwe, moderne wijnkelder is hij dan weer terughoudend. Zo verlopen de vergistingen spontaan en krijgen de wijnen alle tijd om uit te fermenteren en te rijpen. Dat levert grootse wijnen op, met fraaie concentratie, maar vooral opvallende spanning en verfijning. De toekomst van Wachau!

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Fijn kruidig, peer en bloemen, pepertje, sappig en opwekkend, goede zuren
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Sappige stijl. Fijne bitterhuishouding, prettige vulling, schoon en energiek. 'Trinkanimierend' noemt hij dat laatste. We gaan de jeuk te lijf met nog een slokje. Visje bij de Fischer? Goed idee.
WineLife
2021
WineLife: 4 sterren

Een wijn om open te schroeven voor zeevruchten of iets vissigs. Groen-mineraal met flinke zuren en een aangename rijkheid.

15,50 per fles

Even geduld a.u.b.