Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

8,75 per fles

Elegante Spaanse rosé met de kenmerkende Rueda-frisheid

  • In de stijl van de Provence, maar met meer sappigheid
  • Garnacha-getypeerd, licht kruidig van smaak
  • Achttien maanden versheidsgarantie door schroefdop

8,75 per fles

IWC
2020
Goud
Berliner Trophy
2020
Brons
IWSC
2020
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Frambozen en aardbeien, bloemen, droog, sap, opwekkend, fijne zuren

Steeds meer Spaanse rosé wordt gemaakt in een lichtere stijl, met als grote voorbeeld de Provençaalse rosé. De elegante Castelo de Medina, met z’n kenmerkende Rueda-frisheid, is daar een mooi voorbeeld van.

Producenten van goede witte wijn zijn meestal ook in staat om rosé van hoog niveau te creëren, omdat de vinificatie dezelfde precisie en kundigheid vergt. Dat geldt zeker voor wijnmaakster Sara Román van Castelo de Medina, die behalve fantastisch wit dus ook deze uitmuntende rosé maakt.

Heerlijk bij tartaar van rauwe zalm

In Spanje zijn lichte, zalmroze tinten voor rosé vrijwel onbekend, maar de garnachadruiven uit Rueda lenen zich hier prima voor vanwege hun dunne schil. Een directe, zachte persing van deze blauwe druiven geeft dezelfde zalmkleurige tint als in de Provence.

Toch is de Castelo geenszins een kopie geworden: deze rosé heeft een duidelijk eigen, Spaans karakter. Dankzij de invloed van het Rueda-terroir smaakt hij wat sappiger en smeuïger dan het Franse origineel. Een prachtige wijn van Sara en haar équipe.

Rutger Kluin

Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin

"Bij Castelo de Medina maken ze stuk voor stuk hele mooie (en in de winkel ook populaire) wijnen. Ook deze rosé is weer een voltreffer. Mooie lichte kleur, vanwege de dunne schil van de garnacha druif. Droog en fruitig van smaak en, en ook dit geldt weer voor alle wijnen van dit domein, een fantastische prijs-plezierverhouding. Een elegant aperitief, maar ook heerlijk bij koude gerechten of bij de barbecue."

Bekijk alle aanbevelingen van Rutger

Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé

Proefnotitie

Licht zalmroze van kleur en fijn fruitig van geur, met nuances van rijpe vruchten en kruiden. De smaak is frisdroog, sappig en elegant; de afdronk geurig en aanhoudend.

Drinken bij

Dé zomerrosé: geschikt als aperitief, maar ook heerlijk bij koude voorgerechten, de barbecue en vis.

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot twee jaar na de oogst.

Castelo de Medina
Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Rueda
Producent Bodegas Castelo de Medina
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Grenache
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2020 International Wine Challenge 2021: Commended Winner
2020 Berliner Wein Trophy 2021: Gouden medaille
2020 International Wine & Spirit Competition 2021: Bronzen medaille
2019 Perswijn - juli 2020: **** Zeer goed | Droog, sap, opwekkend
2019 De Grote Hamersma - mei 2020: 7.5 | Vrolijke fruitvriend
2019 Vinalies Internationales 2020: Zilveren medaille

Feline
Oogstjaar: 2020
17-06-2021 12:51

Doen! Heerlijk rosé voor deze prijs

Anoniem
Oogstjaar: 2020
17-05-2021 11:52

Els
Oogstjaar: 2019
03-06-2020 10:31

Ik had niet verwacht dat er ook lichtgekleurde rosés uit Spanje kwamen en die ook nog eens zo´n mooie smaak hebben. Blij verrast.

Bodegas Castelo de Medina

Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.

De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.

Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Tartaar van rauwe zalm

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram verse zalmfilet
  • 1 el olijfolie
  • 1 el kappertjes, fijngesneden
  • 1 lente ui, schoongemaakt en fijngesneden
  • 1 el koriander, fijngesneden
  • 1 el peterselie, fijngesneden
  • 1 tl knoflook, heel fijngesneden
  • 1 el mirin
  • 2 el limoensap
  • 1 tl limoenrasp
  • 1 bakje tuinkers
  • 1 el sesamzaadjes

Bereiding

  1. Ontdoe de zalmfilet van de bruine strepen op zijn rug. Deze kunnen het gerecht een wat bittere smaak geven. 
  2. Snijd de zalm eerst in reepjes dan in kleine blokjes. Vermeng met een eetlepel olijfolie en zet in de koeling tot vlak voor het serveren.
  3. Meng alle overige ingrediënten, behalve tuinkers en sesamzaad in een kom.
  4. Roer een paar minuten voor het serveren het kruidenmengsel door de zalmblokjes en breng op smaak met zout en versgemalen peper. 
  5. Maak met behulp van een bak ring van ongeveer 10 cm doorsnee op elk bord een rondje zalm.
  6. Knip de tuinkers en verdeel op en rond de zalmtartaar. 
  7. Verhit de sesamzaadjes heel even in een pan en strooi ze als garnering over de borden.
Bronvermelding: Foodteam
Even geduld a.u.b.