Stefano Accordini Veneto Tempus 2018


Van € 10,45 voor € 8,80

Van Ripasso- en Amaronespecialist Accordini

  • Volle rode wijn met heerlijke doordrinkbaarheid
  • Veel soepelheid, met fraaie eikenhoutnuance
  • Heerlijk buiten de maaltijd om

Tiziano Accordini teelt zijn corvinadruiven in een van de hoogstgelegen wijngaarden in Valpolicella. Hij oogst ze zo laat mogelijk voor een optimale zachtheid van de tannine. Na de gisting rijpt een groot deel van de wijn vier maanden in eikenhouten fusten – en dat ruik en proef je!

Accordini combineert de voor Valpolicella typerende frisheid met de weelderige, ronde smaak van rijping in nieuw eikenhout. De kenmerkende geroosterde geurnuances passen goed bij de rood fruit-aroma’s van de corvinadruiven.

Wijngoed Accordini  Wijnmaker Tiziano Accordini

Dit is een volle rode wijn met een voor courante Valpolicella ongebruikelijke dikte en rondheid. De corvinadruiven geven ook een lekkere frisse nuance, waardoor de doordrinkbare Tempus niet log van smaak is. Deze onderscheidende manier van wijn maken pakt goed uit!

Rutger Kluin

Aanbeveling van onze wijnadviseur Rutger Kluin

"Stefano Accordini maakt prachtige wijnen en dit is een van mijn favorieten. Een heerlijke volle wijn met houtrijping."

Bekijk alle aanbevelingen van Rutger Kluin

Stefano Accordini Veneto Tempus

Proefnotitie

Volrode wijn met een krachtig aroma van gekonfijt fruit, kruiden en koffietonen. De zwoele, ronde smaakinzet blijft lang aanhouden; de afdronk is kruidig en pittig, met een aromatische finale.

Drinken bij

Fraaie wijn bij vleesgerechten met kruidige saus, maar ook heerlijk na de maaltijd met fijne kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.

Van € 10,45 voor € 8,80

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
  Jaar Onderscheiding
2015 Perswijn - mei/juni 2017: **** Zeer goed
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket Wijnbericht februari (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Blanco
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Tinto
  • 1 Prunus Dão Tinto
  • 1 Prunus Dão Branco
  • 1 Sepp Moser Niederösterreich Organic Grüner Veltliner
  • 1 Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore
  • 1 Stefano Accordini Veneto Tempus
  • 1 La Bastide Saint Vincent Côtes du Rhône
  • 1 Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac
  • 1 Pierre Clément Menetou-Salon wit
  • 1 La Bastide Saint Vincent Gigondas
  • 1 Bodegas Rodero Ribera del Duero Crianza

Van € 144,65 voor € 122,00

12
Stefano Accordini Veneto Tempus

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano, met zijn jarenlange ervaring, maakt de wijnen nog altijd zelf.

Het bedrijf is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type ripasso en recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Stefano Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en Stefano en zijn familie doen al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat Stefano niet: zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Even geduld a.u.b.