De Levro wordt gemaakt van chardonnay druiven. De wijngaarden liggen in Apulië, in het zuiden van Italië. De oogst gebeurt in de nacht en vroege ochtend om de druiven zo koel mogelijk in de kelders te krijgen. Hierdoor worden belangrijke fruit aroma's behouden en dat proef je terug in deze frisse, modern gemaakte wijn.

De wijnregio Apulië is sterk in opkomst. Naast de vele herkomstbenamingen in rood is er een groeiende belangstelling voor witte wijnen. De producent Cantine Due Palme experimenteert met allochtone druivensoorten zoals sauvignon, chardonnay en fiano en geeft hiermee een belangrijke stimulans aan de regio.
 

Proefnotitie

Frisse, sappige droge witte wijn met fijn geel fruit in de geur en een frisse, ronde smaak.

Drinken bij

Prima als aperitief, maar ook geschikt bij koude voorgerechten met vis

Houdbaarheid

Nu drinken; houdbaar tot twee jaar na de oogst.

€ 5,80 per fles

Productinformatie

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Cantine Due Palme
Oogstjaar 2015
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay

Gemiddelde beoordeling:

Schrijf een beoordeling
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Producentprofiel: Wie maakt deze wijn?

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Vergelijkbare artikelen

Even geduld a.u.b.