Finalist Proefschrift Wijnconcours 2011 Amsterdam
Dreissigacker Rheinhessen Riesling Trocken 2010
Jochen Dreissigacker is één van Duitslands aanstormende jonge talenten, die de traditionele rieslingdruif een nieuw imago geeft. De volledig Biologisch bewerkte wijngaarden liggen in en rond het dorpje Bechtheim, in Rheinhessen. De druiven worden handmatig geplukt en in kleine bakjes naar de kelder vervoerd. Na de volledig natuurlijke gisting rijpt de wijn ongeveer vier maanden op het bezinksel. Deze methode geeft een zekere rondheid en zachtheid aan de wijn.
Buiten Duitsland zijn deze wijnen weinig bekend, maar actieve Duitse sommeliers hebben Dreissigacker al op hun wijnkaarten staan. Vooral de zuivere - en voor een riesling zeer toegankelijke - ronde stijl spreekt aan, terwijl de wijn toch lekker droog is. Een aanrader, als aperitief maar ook bij vele gerechten.
Proefnotitie voor Dreissigacker Rheinhessen Riesling Trocken
Volgeel van kleur, intens geurend naar (over)rijp fruit, zoals perzik, maar ook geurige bloemen. De smaak is krachtig en rond van inzet, evenwichtig en met een frisse finale.
Drinken bij
Krachtige, zuivere riesling met een lange afdronk, fraai bij rijke visschotels of bijvoorbeeld zuurkool.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf één jaar na oogst; zeker vijf à zes jaar goed houdbaar.
Proefdoos
Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:
| 2 Verdejo Rueda wit 1 Viña Castelo rosé 1 Malvasia wit 1 Château d’Oupia rood 1 Château d’Oupia rosé 1 Révélation grenache rood |
1 H. Lun Pinot Grigio wit 1 Collefrisio Falanghina wit 1 Nero d’Avola rood 1 Sant’Antimo rood 1 L’Arjolle wit |
| Jaar | Onderscheiding |
|---|
