Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo Uno 2008
Collefrisio: loepzuivere bio wijnen uit Italië
In tegenstelling tot de grote coöperaties die de Abruzzen regio domineren, hanteert de kleine Azienda Collefrisio wijnbereidingstechnieken die gericht zijn op hoge kwaliteit en behoud van typiciteit. De Biologisch bewerkte wijngaarden leveren uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.
De houtgerijpte Uno is één van de beste wijnen van dit dynamische wijnbedrijf. Voor deze wijn worden uitsluitend laat geoogste druiven gebruikt. Hierdoor ontstaat nog meer concentratie en rijpheid. De houtrijping wordt verstandig en zeer gedoseerd toegepast, zodat het karakteristieke fruitige en kruidige uit de Abruzzen volledig behouden blijft.
Werkelijk prachtige rode wijn die optimaal smaakt na enige beluchting!
Past ‘s zomers prima bij een barbecue met gegrild vlees.
Proefnotitie voor Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo Uno
Krachtige, volrode wijn met een intens kruidig en verfijnd aroma waarin eikenhouten tonen, caramel en gerijpt rood fruit. De smaak zet krachtig in en eindigt in balans met rijpe tannine en veel aromatische lengte.
Drinken bij
Mooie begeleider van kruidige en complexe vleesgerechten van lams- en rundvlees of wild.
Houdbaarheid
Nu op dronk; gemakkelijk tot zeven jaar na de oogst houdbaar.
Proefdoos
Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:
| 2 Verdejo Rueda wit 1 Viña Castelo rosé 1 Malvasia wit 1 Château d’Oupia rood 1 Château d’Oupia rosé 1 Révélation grenache rood |
1 H. Lun Pinot Grigio wit 1 Collefrisio Falanghina wit 1 Nero d’Avola rood 1 Sant’Antimo rood 1 L’Arjolle wit |
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2008 | Perswijn jan 2012 **** chocolade, lekker stevig, kruidigheid, bramen en laurier, zwarte olijven, stoer en krachtig |
