Alvear Montilla-Moriles Oloroso Asuncion 50cl.
Het wijngebied Montilla-Moriles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit Pedro Ximénez druiven. Deze druivensoort wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla. Zelfs de Spaanse overheid erkent de bijzondere kwaliteit en staat toe dat de PX die in Montilla geoogst wordt als veel bekendere D.O. Jerez-Sherry verkocht wordt. De van nature halfzoete Oloroso wordt met druivenalcohol versterkt en rijpt ruim tien jaar op eikenhouten fusten van Amerikaanse origine. Wijnjournalist Robert Parker beoordeelde de wijn met 93 punten.
Proefnotitie voor Alvear Montilla-Moriles Oloroso Asuncion 50cl.
Donker gekleurd met tonen van oudgoud. Geuren van rozijnen en donker fruit. De smaak is zacht, lichtzoet met een lange afdronk
Drinken bij
Fraai bij noten, oude en blauw-aderkazen, gestoofd wild en op zuur ingelegd vlees.
Houdbaarheid
Na aanbreken gemakkelijk enkele maanden houdbaar
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| nvt | Perswijn maart/april 2011 ****(*); 100% px, mooi zoetje, hazelnoten, gebrand, vol en rijk, frisheid, krachtig, weelderig, zuren |
